| Шампиньоны | 250 г |
| Чеснок | 2 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 10 г |
| Соус для баклажанов | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2908 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 9.3% | 1854 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 13.6% | 1273 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 21.6% | 800 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2595 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.1 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.4% | 12676 г |
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 11.1% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.423 мг | 1.8 мг | 23.5% | 40.6% | 426 г |
| Витамин В4, холин | 20.98 мг | 500 мг | 4.2% | 7.3% | 2383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.976 мг | 5 мг | 39.5% | 68.2% | 253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.403 мкг | 400 мкг | 7.1% | 12.3% | 1408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 5.4% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.66 мг | 90 мг | 11.8% | 20.4% | 844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 14.981 мкг | 50 мкг | 30% | 51.8% | 334 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2826 мг | 20 мг | 26.4% | 45.6% | 379 г |
| Ниацин | 4.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.24 мг | 2500 мг | 20% | 34.5% | 499 г |
| Кальций, Ca | 5.34 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.9% | 18727 г |
| Кремний, Si | 3.169 мг | 30 мг | 10.6% | 18.3% | 947 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 6.2% | 2774 г |
| Натрий, Na | 5.8 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 22414 г |
| Сера, S | 29.87 мг | 1000 мг | 3% | 5.2% | 3348 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 23.5% | 735 г |
| Хлор, Cl | 23.94 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 9607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.303 мг | 18 мг | 1.7% | 2.9% | 5941 г |
| Йод, I | 16.97 мкг | 150 мкг | 11.3% | 19.5% | 884 г |
| Кобальт, Co | 14.164 мкг | 10 мкг | 141.6% | 244.6% | 71 г |
| Литий, Li | 2.117 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1422 мг | 2 мг | 7.1% | 12.3% | 1406 г |
| Медь, Cu | 470.91 мкг | 1000 мкг | 47.1% | 81.3% | 212 г |
| Молибден, Mo | 3.091 мкг | 70 мкг | 4.4% | 7.6% | 2265 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.461 мкг | 55 мкг | 44.5% | 76.9% | 225 г |
| Стронций, Sr | 15.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30120 г |
| Хром, Cr | 12.59 мкг | 50 мкг | 25.2% | 43.5% | 397 г |
| Цинк, Zn | 0.2775 мг | 12 мг | 2.3% | 4% | 4324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.46 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле составляет 57,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».