Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из тунца

Тунец 127 г
Лук репчатый 128 г
Яйцо куриное 61 г
Овсяные отруби 10 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 14.1% 594 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.6% 982 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.8% 4563 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 5.2% 1619 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 5.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 9.8% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.6% 978 г
Витамин В4, холин 74.53 мг 500 мг 14.9% 12.5% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 12.3% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 15.7% 536 г
Витамин В9, фолаты 8.644 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4627 г
Витамин В12, кобаламин 3.714 мкг 3 мкг 123.8% 103.9% 81 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 3.6% 2326 г
Витамин D, кальциферол 2.592 мкг 10 мкг 25.9% 21.7% 386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.7% 5085 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.071 мкг 50 мкг 8.1% 6.8% 1228 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.8321 мг 20 мг 34.2% 28.7% 293 г
Ниацин 4.179 мг ~
Бетаин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.86 мг 2500 мг 9.8% 8.2% 1021 г
Кальций, Ca 35.39 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2826 г
Кремний, Si 1.934 мг 30 мг 6.4% 5.4% 1551 г
Магний, Mg 26.24 мг 400 мг 6.6% 5.5% 1524 г
Натрий, Na 55.14 мг 1300 мг 4.2% 3.5% 2358 г
Сера, S 135.7 мг 1000 мг 13.6% 11.4% 737 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 19.6% 427 г
Хлор, Cl 99.81 мг 2300 мг 4.3% 3.6% 2304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.7 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 6.1% 1367 г
Йод, I 24.03 мкг 150 мкг 16% 13.4% 624 г
Кобальт, Co 19.124 мкг 10 мкг 191.2% 160.5% 52 г
Марганец, Mn 0.3143 мг 2 мг 15.7% 13.2% 636 г
Медь, Cu 98.71 мкг 1000 мкг 9.9% 8.3% 1013 г
Молибден, Mo 2.64 мкг 70 мкг 3.8% 3.2% 2652 г
Никель, Ni 3.462 мкг ~
Рубидий, Rb 184.1 мкг ~
Селен, Se 21.221 мкг 55 мкг 38.6% 32.4% 259 г
Фтор, F 60.49 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6613 г
Хром, Cr 36.04 мкг 50 мкг 72.1% 60.5% 139 г
Цинк, Zn 0.8958 мг 12 мг 7.5% 6.3% 1340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.212 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.926 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.061 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из тунца составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».