Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сердечки

Сердце куриное (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь, красная (Жарка) 140 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.3 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 13.1% 539 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8% 875 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.2% 3129 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.2% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.8 мкг 900 мкг 45.8% 32.2% 219 г
бета Каротин 2.034 мг 5 мг 40.7% 28.6% 246 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 10.2% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.721 мг 1.8 мг 40.1% 28.2% 250 г
Витамин В4, холин 3.48 мг 500 мг 0.7% 0.5% 14368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 11.2% 631 г
Витамин В9, фолаты 4.94 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8097 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.7% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 7.0449 мг 20 мг 35.2% 24.7% 284 г
Макроэлементы
Калий, K 273.04 мг 2500 мг 10.9% 7.7% 916 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1.4% 5000 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11236 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 4.4% 1579 г
Натрий, Na 47.63 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2729 г
Сера, S 163.1 мг 1000 мг 16.3% 11.5% 613 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 13.7% 512 г
Хлор, Cl 5.53 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 41591 г
Микроэлементы
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 6.02 мкг ~
Железо, Fe 4.503 мг 18 мг 25% 17.6% 400 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25862 г
Кобальт, Co 12.139 мкг 10 мкг 121.4% 85.3% 82 г
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Медь, Cu 311.31 мкг 1000 мкг 31.1% 21.9% 321 г
Молибден, Mo 10.194 мкг 70 мкг 14.6% 10.3% 687 г
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 13095 г
Фтор, F 19.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20192 г
Хром, Cr 8.89 мкг 50 мкг 17.8% 12.5% 562 г
Цинк, Zn 2.9906 мг 12 мг 24.9% 17.5% 401 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные сердечки составляет 142,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».