Мой здоровый рацион

Рецепт Свекла с рукколой и грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекла с рукколой и грецким орехом

Свекла (Варка со сливом) 70 г
Руккола 10 г
Салат Листовой [Зеленый Сад] 20 г
Грецкий орех 15 г
Уксус бальзамический 5 г
Масло Оливковое [Hungrow] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекла с рукколой и грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2% 2452 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 16.4% 298 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.3% 3776 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.4% 909 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.5% 3348 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8108 г
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.2% 4132 г
Лютеин + Зеаксантин 275.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1% 4737 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 19.295 мкг 400 мкг 4.8% 2.3% 2073 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3876 г
Витамин Н, биотин 2.312 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2163 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 3.6% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.7446 мг 20 мг 3.7% 1.8% 2686 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.09 мг 2500 мг 8.5% 4.1% 1173 г
Кальций, Ca 41.87 мг 1000 мг 4.2% 2% 2388 г
Кремний, Si 32.698 мг 30 мг 109% 53.1% 92 г
Магний, Mg 28.81 мг 400 мг 7.2% 3.5% 1388 г
Натрий, Na 22.52 мг 1300 мг 1.7% 0.8% 5773 г
Сера, S 17.43 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5737 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 3.9% 1242 г
Хлор, Cl 20.41 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 11269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 103.6 мкг ~
Ванадий, V 26.74 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1703 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5226 г
Кобальт, Co 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 8.9% 548 г
Литий, Li 19.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.4658 мг 2 мг 23.3% 11.3% 429 г
Медь, Cu 138.83 мкг 1000 мкг 13.9% 6.8% 720 г
Молибден, Mo 3.713 мкг 70 мкг 5.3% 2.6% 1885 г
Никель, Ni 26.651 мкг ~
Рубидий, Rb 149.6 мкг ~
Селен, Se 0.908 мкг 55 мкг 1.7% 0.8% 6057 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 86.16 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4643 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 6.4% 760 г
Цинк, Zn 0.5529 мг 12 мг 4.6% 2.2% 2170 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 4.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 43.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 40.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.713 г min 16.8 г 10.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.722 г от 11.2 до 20.6 г 42.2% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.882 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.839 г ~

Энергетическая ценность Свекла с рукколой и грецким орехом составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».