Мой здоровый рацион

Рецепт Овощ замор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощ замор

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 80 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощ замор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.9 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6036 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.9% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 5% 7065 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 52% 690 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 14.3% 2484 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.4 мкг 900 мкг 38.2% 136.9% 262 г
альфа Каротин 1458.154 мкг ~
бета Каротин 3.39 мг 5 мг 67.8% 243% 147 г
бета Криптоксантин 0.308 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 608.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 12.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 11.5% 3103 г
Витамин В4, холин 18.68 мг 500 мг 3.7% 13.3% 2677 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 14.7% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 22.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 35.231 мкг 400 мкг 8.8% 31.5% 1135 г
Витамин C, аскорбиновая 23.35 мг 90 мг 25.9% 92.8% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.821 мг 15 мг 5.5% 19.7% 1827 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 36 мкг 120 мкг 30% 107.5% 333 г
Витамин РР, НЭ 0.4844 мг 20 мг 2.4% 8.6% 4129 г
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.85 мг 2500 мг 7.1% 25.4% 1414 г
Кальций, Ca 26.92 мг 1000 мг 2.7% 9.7% 3715 г
Магний, Mg 10.62 мг 400 мг 2.7% 9.7% 3766 г
Натрий, Na 31.23 мг 1300 мг 2.4% 8.6% 4163 г
Сера, S 17.42 мг 1000 мг 1.7% 6.1% 5741 г
Фосфор, P 34 мг 800 мг 4.3% 15.4% 2353 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 9% 4045 г
Марганец, Mn 0.1744 мг 2 мг 8.7% 31.2% 1147 г
Медь, Cu 24.38 мкг 1000 мкг 2.4% 8.6% 4102 г
Селен, Se 0.669 мкг 55 мкг 1.2% 4.3% 8221 г
Фтор, F 18.27 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 21894 г
Цинк, Zn 0.2031 мг 12 мг 1.7% 6.1% 5908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.025 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Овощ замор составляет 27,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».