Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб 1

Яйцо куриное 105 г
Мука кокосовая Nutiva безглютеновая [Мука и макаронные изделия] 15 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 25 г
Льняное масло холодного отжима 9 г
Кефир 3,2% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.1 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.9% 551 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 11.6% 329 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 2.4% 1576 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.4 мкг 900 мкг 20.7% 7.9% 483 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 7.2% 526 г
Витамин В4, холин 184.31 мг 500 мг 36.9% 14.1% 271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 7.4% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.46 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6192 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 5.6% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.55 мкг 10 мкг 15.5% 5.9% 645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.2% 3247 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 1.726 мг ~
дельта Токоферол 0.099 мг ~
Витамин Н, биотин 14.842 мкг 50 мкг 29.7% 11.3% 337 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.68 мг 20 мг 13.4% 5.1% 746 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.59 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1959 г
Кальций, Ca 145.81 мг 1000 мг 14.6% 5.6% 686 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 1.1% 3376 г
Натрий, Na 761.27 мг 1300 мг 58.6% 22.4% 171 г
Сера, S 131.4 мг 1000 мг 13.1% 5% 761 г
Фосфор, P 183.7 мг 800 мг 23% 8.8% 435 г
Хлор, Cl 927.07 мг 2300 мг 40.3% 15.4% 248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 1.956 мг 18 мг 10.9% 4.2% 920 г
Йод, I 15.8 мкг 150 мкг 10.5% 4% 949 г
Кобальт, Co 7.4 мкг 10 мкг 74% 28.2% 135 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.5% 8000 г
Медь, Cu 63.85 мкг 1000 мкг 6.4% 2.4% 1566 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 3.6% 1050 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 21.894 мкг 55 мкг 39.8% 15.2% 251 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 42.53 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9405 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 2.4% 1563 г
Цинк, Zn 0.8693 мг 12 мг 7.2% 2.7% 1380 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.34 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.688 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 400.8 мг max 300 мг
Кампестерол 5.88 мг ~
Стигмастерол 1.8 мг ~
бета Ситостерол 12.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.854 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.779 г min 16.8 г 28.4% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.983 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.634 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.855 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.25 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.202 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хлеб 1 составляет 262,1 кКал.

  • Порция = 30 гр (78.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок