| Цветная капуста | 500 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 40 г |
| Куриная грудка (филе) | 480 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 60 г |
Капусту отварить в подсоленной воде. Измельчить в пюре с помощью блендера или мясорубке. Выложить в форму для запекания. Сделать фарш и обжарить его с луком до готовности. Соль и специи добавить по вкусу. Сверху капусты выложить фарш, затем помидоры, залить все сливками и посыпать сыром. Запекать 15 минут при 190 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.4 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2326 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 20.9% | 661 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.1% | 3294 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.6% | 1818 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.3 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.5% | 5521 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.4% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 55.19 мг | 500 мг | 11% | 15.2% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 29% | 476 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 29.1% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.435 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.4% | 2592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 5.9% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.2 мг | 90 мг | 35.8% | 49.4% | 280 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 3.5% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 0.911 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.5% | 5488 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 8.6% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8297 мг | 20 мг | 19.1% | 26.4% | 522 г |
| Ниацин | 4.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.97 мг | 2500 мг | 9.7% | 13.4% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.3% | 3206 г |
| Кремний, Si | 10.096 мг | 30 мг | 33.7% | 46.5% | 297 г |
| Магний, Mg | 45.9 мг | 400 мг | 11.5% | 15.9% | 871 г |
| Натрий, Na | 49.37 мг | 1300 мг | 3.8% | 5.2% | 2633 г |
| Сера, S | 110.22 мг | 1000 мг | 11% | 15.2% | 907 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 18.6% | 743 г |
| Хлор, Cl | 67 мг | 2300 мг | 2.9% | 4% | 3433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 232.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.289 мг | 18 мг | 7.2% | 9.9% | 1396 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 4.297 мкг | 10 мкг | 43% | 59.4% | 233 г |
| Литий, Li | 1.513 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0953 мг | 2 мг | 4.8% | 6.6% | 2099 г |
| Медь, Cu | 62.72 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 8.7% | 1594 г |
| Молибден, Mo | 8.609 мкг | 70 мкг | 12.3% | 17% | 813 г |
| Никель, Ni | 4.657 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.834 мкг | 55 мкг | 17.9% | 24.7% | 559 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.68 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.9% | 6935 г |
| Хром, Cr | 11.33 мкг | 50 мкг | 22.7% | 31.4% | 441 г |
| Цинк, Zn | 0.7865 мг | 12 мг | 6.6% | 9.1% | 1526 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.555 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.471 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.501 г | min 16.8 г | 3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 72,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».