| Печень куриная (Тушение) | 720 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 157 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 15.7% | 297 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 9.2% | 509 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12753.8 мкг | 900 мкг | 1417.1% | 661.6% | 7 г |
| Ретинол | 12.751 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 1.5% | 3165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.56 мг | 1.5 мг | 37.3% | 17.4% | 268 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.622 мг | 1.8 мг | 145.7% | 68% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 241.32 мг | 500 мг | 48.3% | 22.5% | 207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.792 мг | 5 мг | 155.8% | 72.7% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.015 мг | 2 мг | 50.8% | 23.7% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.074 мкг | 400 мкг | 52.8% | 24.6% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.446 мкг | 3 мкг | 681.5% | 318.2% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.97 мг | 90 мг | 31.1% | 14.5% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 3% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 16.7928 мг | 20 мг | 84% | 39.2% | 119 г |
| Ниацин | 12.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.56 мг | 2500 мг | 16.4% | 7.7% | 610 г |
| Кальций, Ca | 26.19 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3818 г |
| Кремний, Si | 1.402 мг | 30 мг | 4.7% | 2.2% | 2140 г |
| Магний, Mg | 32.97 мг | 400 мг | 8.2% | 3.8% | 1213 г |
| Натрий, Na | 179.93 мг | 1300 мг | 13.8% | 6.4% | 723 г |
| Сера, S | 270.36 мг | 1000 мг | 27% | 12.6% | 370 г |
| Фосфор, P | 337.1 мг | 800 мг | 42.1% | 19.7% | 237 г |
| Хлор, Cl | 116.72 мг | 2300 мг | 5.1% | 2.4% | 1971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.29 мг | 18 мг | 123.8% | 57.8% | 81 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 20.339 мкг | 10 мкг | 203.4% | 95% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.4571 мг | 2 мг | 22.9% | 10.7% | 438 г |
| Медь, Cu | 518.75 мкг | 1000 мкг | 51.9% | 24.2% | 193 г |
| Молибден, Mo | 71.725 мкг | 70 мкг | 102.5% | 47.9% | 98 г |
| Никель, Ni | 0.841 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 51.535 мкг | 55 мкг | 93.7% | 43.7% | 107 г |
| Фтор, F | 8.7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45977 г |
| Хром, Cr | 11.66 мкг | 50 мкг | 23.3% | 10.9% | 429 г |
| Цинк, Zn | 8.6922 мг | 12 мг | 72.4% | 33.8% | 138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.385 г | ~ | |||
| Валин | 1.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.574 г | ~ | |||
| Лизин | 1.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.881 г | ~ | |||
| Треонин | 0.966 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 1.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.5 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 1.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.75 г | ~ | |||
| Пролин | 1.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.931 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 439.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.131 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.956 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.147 г | min 16.8 г | 18.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная с луком составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».