| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 366.4 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 460 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 0.8% | 3304 г |
| Жиры | 34.2 г | 56 г | 61.1% | 16.7% | 164 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 1.5% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 5.9% | 465 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5412 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.5 мкг | 900 мкг | 19.3% | 5.3% | 519 г |
| Ретинол | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 0.6% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 15.2 мг | 500 мг | 3% | 0.8% | 3289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 0.7% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 1.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.205 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.23 мг | 90 мг | 8% | 2.2% | 1245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.501 мкг | 10 мкг | 5% | 1.4% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.296 мг | 15 мг | 22% | 6% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 1.275 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3922 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6193 мг | 20 мг | 3.1% | 0.8% | 3229 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.06 мг | 2500 мг | 10.3% | 2.8% | 973 г |
| Кальций, Ca | 53.18 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.4% | 1880 г |
| Кремний, Si | 7.012 мг | 30 мг | 23.4% | 6.4% | 428 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 1.4% | 1997 г |
| Натрий, Na | 11.22 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.2% | 11586 г |
| Сера, S | 95.18 мг | 1000 мг | 9.5% | 2.6% | 1051 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 3.2% | 852 г |
| Хлор, Cl | 33.98 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.4% | 6769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 561 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 280.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 1.8% | 1486 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.6% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 7.084 мкг | 10 мкг | 70.8% | 19.3% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.3241 мг | 2 мг | 16.2% | 4.4% | 617 г |
| Медь, Cu | 123.48 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 3.4% | 810 г |
| Никель, Ni | 4.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 667.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.022 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.5% | 5382 г |
| Фтор, F | 44.55 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8979 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 1.2695 мг | 12 мг | 10.6% | 2.9% | 945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.241 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.474 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.254 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.582 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.663 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.886 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.939 г | min 16.8 г | 59.2% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.5% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.953 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук пассерованный составляет 366,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».