| Яйцо перепелиное (Жарка) | 103 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 73 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 73 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 7.6% | 1382 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.7% | 824 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.6% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.9 мкг | 900 мкг | 30.3% | 31.9% | 330 г |
| Ретинол | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 11.8% | 893 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.289 мг | 1.8 мг | 16.1% | 16.9% | 623 г |
| Витамин В4, холин | 192.31 мг | 500 мг | 38.5% | 40.5% | 260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 16.7% | 628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 8.6% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.536 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.621 мкг | 3 мкг | 20.7% | 21.8% | 483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.13 мг | 90 мг | 46.8% | 49.3% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 5.9% | 1795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 3.9% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6768 мг | 20 мг | 8.4% | 8.8% | 1193 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.25 мг | 2500 мг | 6.7% | 7.1% | 1486 г |
| Кальций, Ca | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3204 г |
| Кремний, Si | 4.216 мг | 30 мг | 14.1% | 14.8% | 712 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 4.2% | 2505 г |
| Натрий, Na | 49.84 мг | 1300 мг | 3.8% | 4% | 2608 г |
| Сера, S | 63.11 мг | 1000 мг | 6.3% | 6.6% | 1585 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 13.8% | 764 г |
| Хлор, Cl | 77.57 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.6% | 2965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.609 мг | 18 мг | 8.9% | 9.4% | 1119 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 8.133 мкг | 10 мкг | 81.3% | 85.6% | 123 г |
| Литий, Li | 16.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0761 мг | 2 мг | 3.8% | 4% | 2628 г |
| Медь, Cu | 104.55 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 11.1% | 956 г |
| Молибден, Mo | 2.749 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.1% | 2546 г |
| Никель, Ni | 2.874 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.307 мкг | 55 мкг | 22.4% | 23.6% | 447 г |
| Фтор, F | 5.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70299 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 16% | 657 г |
| Цинк, Zn | 0.8374 мг | 12 мг | 7% | 7.4% | 1433 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.571 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.285 г | ~ | |||
| Валин | 0.363 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лизин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.157 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.086 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.472 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.656 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.683 г | min 16.8 г | 16% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйца с оврщами составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».