| Перловая крупа | 500 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.9% | 1949 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 27.9 г | 219 г | 12.7% | 9.7% | 785 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 12.6% | 606 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3540 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.1% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 15.75 мг | 500 мг | 3.2% | 2.4% | 3175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 3.2% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5417 мг | 20 мг | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.67 мг | 2500 мг | 2.9% | 2.2% | 3488 г |
| Кальций, Ca | 18.46 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5417 г |
| Магний, Mg | 17.25 мг | 400 мг | 4.3% | 3.3% | 2319 г |
| Натрий, Na | 4.69 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27719 г |
| Сера, S | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3061 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 12.8% | 594 г |
| Хлор, Cl | 0.82 мг | 2300 мг | 280488 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.751 мг | 18 мг | 4.2% | 3.2% | 2397 г |
| Кобальт, Co | 0.75 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Марганец, Mn | 0.2718 мг | 2 мг | 13.6% | 10.4% | 736 г |
| Медь, Cu | 117.02 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 8.9% | 855 г |
| Молибден, Mo | 6.225 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.8% | 1124 г |
| Никель, Ni | 8.333 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.708 мкг | 55 мкг | 28.6% | 21.8% | 350 г |
| Титан, Ti | 6.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 7.9% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.3833 мг | 12 мг | 3.2% | 2.4% | 3131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка замоченная (немо) составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».