Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо пашот с копченой рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо пашот с копченой рыбой

Пшеничный хлеб с отрубями 6 slice
Песто alla Genovese 20 г
Горбуша холодного копчения (аквакультура) 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо пашот с копченой рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.3 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 5.5% 667 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 8.4% 441 г
Углеводы 26.6 г 219 г 12.1% 4.5% 823 г
Углеводы (общие) 28.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.4% 833 г
Вода 24.3 г 2273 г 1.1% 0.4% 9354 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 1.3% 2885 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Лютеин + Зеаксантин 32.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 5.9% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.7% 1000 г
Витамин В4, холин 12.49 мг 500 мг 2.5% 0.9% 4003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 2.4% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 96.332 мкг 400 мкг 24.1% 8.9% 415 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.6477 мг 20 мг 13.2% 4.9% 755 г
Ниацин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.9 мг 2500 мг 5.5% 2% 1813 г
Кальций, Ca 45.94 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2177 г
Магний, Mg 48.5 мг 400 мг 12.1% 4.5% 825 г
Натрий, Na 291.83 мг 1300 мг 22.4% 8.3% 445 г
Сера, S 53.21 мг 1000 мг 5.3% 2% 1879 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 5.2% 709 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.851 мг 18 мг 10.3% 3.8% 972 г
Марганец, Mn 0.9983 мг 2 мг 49.9% 18.4% 200 г
Медь, Cu 132.65 мкг 1000 мкг 13.3% 4.9% 754 г
Селен, Se 18.618 мкг 55 мкг 33.9% 12.5% 295 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Цинк, Zn 0.8181 мг 12 мг 6.8% 2.5% 1467 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 1.655 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.558 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.791 г ~
18:0 Стеариновая 0.667 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.541 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Яйцо пашот с копченой рыбой составляет 271,3 кКал.

  • Порция = 181 гр (491.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».