| Горбуша | 1190 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 17.4% | 311 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.4% | 577 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3530 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 2.2% | 2521 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.6% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.7% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 112.58 мг | 500 мг | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 9.7% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 19.7% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.33 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.938 мкг | 3 мкг | 164.6% | 89.2% | 61 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.971 мкг | 10 мкг | 129.7% | 70.3% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.665 мг | 15 мг | 17.8% | 9.6% | 563 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.639 мг | 20 мг | 48.2% | 26.1% | 207 г |
| Ниацин | 5.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.65 мг | 2500 мг | 15.9% | 8.6% | 627 г |
| Кальций, Ca | 23.8 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4202 г |
| Магний, Mg | 35.7 мг | 400 мг | 8.9% | 4.8% | 1120 г |
| Натрий, Na | 83.3 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.5% | 1561 г |
| Сера, S | 226.1 мг | 1000 мг | 22.6% | 12.2% | 442 г |
| Фосфор, P | 238 мг | 800 мг | 29.8% | 16.1% | 336 г |
| Хлор, Cl | 196.35 мг | 2300 мг | 8.5% | 4.6% | 1171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.714 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2521 г |
| Йод, I | 59.5 мкг | 150 мкг | 39.7% | 21.5% | 252 г |
| Кобальт, Co | 23.8 мкг | 10 мкг | 238% | 128.9% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.0595 мг | 2 мг | 3% | 1.6% | 3361 г |
| Медь, Cu | 130.9 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 7.1% | 764 г |
| Молибден, Mo | 4.76 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.7% | 1471 г |
| Никель, Ni | 7.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.074 мкг | 55 мкг | 96.5% | 52.3% | 104 г |
| Фтор, F | 511.7 мкг | 4000 мкг | 12.8% | 6.9% | 782 г |
| Хром, Cr | 65.45 мкг | 50 мкг | 130.9% | 70.9% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.833 мг | 12 мг | 6.9% | 3.7% | 1441 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 1.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.035 г | ~ | |||
| Лизин | 2.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.964 г | ~ | |||
| Треонин | 1.345 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.714 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.939 г | ~ | |||
| Глицин | 1.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 1.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.594 г | min 16.8 г | 15.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.202 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.821 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жаренная составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».