Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка

Яйцо куриное 150 г
Сахар-песок 160 г
Пшеничная мука, высшего сорта 130 г
Яблоки 90 г
Способ приготовления

готовый продукт весит 530гр. 1 кусочек - приблизительно 50гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.3% 1206 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.5% 1556 г
Углеводы 49.1 г 219 г 22.4% 8.8% 446 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.7% 5828 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 3.3% 1210 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3% 1304 г
Витамин В4, холин 83.79 мг 500 мг 16.8% 6.6% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 3.6% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.968 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4460 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 1.9% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.623 мкг 10 мкг 6.2% 2.4% 1605 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2622 г
Витамин Н, биотин 6.258 мкг 50 мкг 12.5% 4.9% 799 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8226 мг 20 мг 9.1% 3.6% 1097 г
Макроэлементы
Калий, K 117.66 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2125 г
Кальций, Ca 23.6 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4237 г
Кремний, Si 0.981 мг 30 мг 3.3% 1.3% 3058 г
Магний, Mg 8.85 мг 400 мг 2.2% 0.9% 4520 г
Натрий, Na 43.38 мг 1300 мг 3.3% 1.3% 2997 г
Сера, S 67.83 мг 1000 мг 6.8% 2.7% 1474 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 3.8% 1035 г
Хлор, Cl 49.4 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4656 г
Микроэлементы
Бор, B 50.7 мкг ~
Ванадий, V 22.75 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 3.2% 1228 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 1.6% 2355 г
Кобальт, Co 3.392 мкг 10 мкг 33.9% 13.3% 295 г
Марганец, Mn 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.1% 1282 г
Медь, Cu 66.7 мкг 1000 мкг 6.7% 2.6% 1499 г
Молибден, Mo 5.783 мкг 70 мкг 8.3% 3.3% 1210 г
Селен, Se 10.494 мкг 55 мкг 19.1% 7.5% 524 г
Фтор, F 22.32 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17921 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.5113 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2347 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка составляет 254,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».