| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Морковь | 300 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Горбуша | 580 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 13.5% | 571 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.1% | 848 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.2% | 833 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 580.4 мкг | 900 мкг | 64.5% | 49.7% | 155 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.371 мг | 5 мг | 67.4% | 51.9% | 148 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.9% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.278 мг | 1.8 мг | 15.4% | 11.9% | 647 г |
| Витамин В4, холин | 64.22 мг | 500 мг | 12.8% | 9.9% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 19.6% | 393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 15.8% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.964 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4% | 1908 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.243 мкг | 3 мкг | 74.8% | 57.6% | 134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.13 мг | 90 мг | 10.1% | 7.8% | 986 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.787 мкг | 10 мкг | 57.9% | 44.6% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.031 мг | 15 мг | 13.5% | 10.4% | 739 г |
| Витамин Н, биотин | 6.364 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.8% | 786 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 12.5% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7936 мг | 20 мг | 34% | 26.2% | 294 г |
| Ниацин | 4.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 482.82 мг | 2500 мг | 19.3% | 14.9% | 518 г |
| Кальций, Ca | 35.32 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2831 г |
| Кремний, Si | 9.287 мг | 30 мг | 31% | 23.9% | 323 г |
| Магний, Mg | 36.94 мг | 400 мг | 9.2% | 7.1% | 1083 г |
| Натрий, Na | 48.77 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.9% | 2666 г |
| Сера, S | 128.68 мг | 1000 мг | 12.9% | 9.9% | 777 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 17.4% | 442 г |
| Хлор, Cl | 124.77 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.2% | 1843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 3.6% | 2120 г |
| Йод, I | 35.48 мкг | 150 мкг | 23.7% | 18.2% | 423 г |
| Кобальт, Co | 17.855 мкг | 10 мкг | 178.6% | 137.5% | 56 г |
| Литий, Li | 2.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2021 мг | 2 мг | 10.1% | 7.8% | 990 г |
| Медь, Cu | 286.18 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 22% | 349 г |
| Молибден, Mo | 8.949 мкг | 70 мкг | 12.8% | 9.9% | 782 г |
| Никель, Ni | 5.679 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.165 мкг | 55 мкг | 60.3% | 46.4% | 166 г |
| Стронций, Sr | 10.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 257.45 мкг | 4000 мкг | 6.4% | 4.9% | 1554 г |
| Хром, Cr | 35.37 мкг | 50 мкг | 70.7% | 54.4% | 141 г |
| Цинк, Zn | 0.8203 мг | 12 мг | 6.8% | 5.2% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лизин | 1.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Глицин | 0.719 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 68.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.807 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша фаршированная составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».