Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морской капустой

Уксус столовый 9% 17 г
Морковь 42 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 121 г
Капуста морская Fish House 177 г
Масло горчичное 5 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.3% 1810 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.7% 836 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.2% 2719 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.3 мкг 900 мкг 31.1% 35.5% 321 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 1.298 мг 5 мг 26% 29.6% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 10.5% 1091 г
Витамин В4, холин 81.21 мг 500 мг 16.2% 18.5% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 16% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.529 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5313 г
Витамин В12, кобаламин 0.58 мкг 3 мкг 19.3% 22% 517 г
Витамин C, аскорбиновая 4.17 мг 90 мг 4.6% 5.2% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 7.4% 1543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 5.4% 2146 г
Витамин Н, биотин 7.289 мкг 50 мкг 14.6% 16.6% 686 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 28.2% 405 г
Витамин РР, НЭ 0.9843 мг 20 мг 4.9% 5.6% 2032 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 504.17 мг 2500 мг 20.2% 23% 496 г
Кальций, Ca 39.44 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2535 г
Кремний, Si 24.282 мг 30 мг 80.9% 92.2% 124 г
Магний, Mg 81.93 мг 400 мг 20.5% 23.4% 488 г
Натрий, Na 266.05 мг 1300 мг 20.5% 23.4% 489 г
Сера, S 110.36 мг 1000 мг 11% 12.5% 906 г
Фосфор, P 88.5 мг 800 мг 11.1% 12.7% 904 г
Хлор, Cl 502.71 мг 2300 мг 21.9% 25% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.1 мкг ~
Бор, B 116.2 мкг ~
Ванадий, V 46.27 мкг ~
Железо, Fe 7.682 мг 18 мг 42.7% 48.7% 234 г
Йод, I 1072.66 мкг 150 мкг 715.1% 815.4% 14 г
Кобальт, Co 9.545 мкг 10 мкг 95.5% 108.9% 105 г
Литий, Li 3.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1189 мг 2 мг 5.9% 6.7% 1682 г
Медь, Cu 102.67 мкг 1000 мкг 10.3% 11.7% 974 г
Молибден, Mo 4.474 мкг 70 мкг 6.4% 7.3% 1565 г
Никель, Ni 0.693 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 9.734 мкг 55 мкг 17.7% 20.2% 565 г
Стронций, Sr 86.18 мкг ~
Титан, Ti 23.03 мкг ~
Фтор, F 166.78 мкг 4000 мкг 4.2% 4.8% 2398 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 3.9% 2959 г
Цинк, Zn 0.9112 мг 12 мг 7.6% 8.7% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.005 г min 16.8 г 11.9% 13.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.183 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.798 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой составляет 87,7 кКал.

  • Порция = 208 гр (182.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».