Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки на пару

Индейка, грудка, только мясо 750 г
Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый (На пару) 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок (На пару) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 24.3% 369 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.2% 2800 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 2.2% 4072 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.998 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.5% 1184 г
Витамин В4, холин 68.09 мг 500 мг 13.6% 12.2% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 13.4% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.701 мг 2 мг 35.1% 31.5% 285 г
Витамин В9, фолаты 6.914 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5785 г
Витамин В12, кобаламин 0.554 мкг 3 мкг 18.5% 16.6% 542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13158 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.405 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3559 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.5115 мг 20 мг 42.6% 38.3% 235 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 2.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.59 мг 2500 мг 9.3% 8.4% 1079 г
Кальций, Ca 22.07 мг 1000 мг 2.2% 2% 4531 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 1.3% 6536 г
Магний, Mg 26.14 мг 400 мг 6.5% 5.8% 1530 г
Натрий, Na 315.4 мг 1300 мг 24.3% 21.8% 412 г
Сера, S 214.44 мг 1000 мг 21.4% 19.2% 466 г
Фосфор, P 185.9 мг 800 мг 23.2% 20.8% 430 г
Хлор, Cl 340.95 мг 2300 мг 14.8% 13.3% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 4.5% 1998 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8929 г
Кобальт, Co 1.339 мкг 10 мкг 13.4% 12% 747 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 3.4% 2618 г
Медь, Cu 77.3 мкг 1000 мкг 7.7% 6.9% 1294 г
Молибден, Mo 1.547 мкг 70 мкг 2.2% 2% 4525 г
Никель, Ni 0.608 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 21.002 мкг 55 мкг 38.2% 34.3% 262 г
Фтор, F 6.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62598 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3876 г
Цинк, Zn 1.2253 мг 12 мг 10.2% 9.2% 979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.17 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.429 г ~
Лизин 1.674 г ~
Метионин 0.539 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.752 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.649 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 2.783 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 0.837 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.465 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.188 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки на пару составляет 111,3 кКал.

  • Порция = 76 гр (84.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок