| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 25 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Баклажан (Тушение) | 700 г |
| Сельдерей Стебель Свежий [Магнит] | 150 г |
| Кабачок (Тушение) | 400 г |
| Помидор (томат) | 200 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.8% | 5846 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.6% | 2947 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.6% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 23.4% | 952 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.2 мкг | 900 мкг | 23% | 51.2% | 434 г |
| альфа Каротин | 14.635 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 58.4% | 381 г |
| бета Криптоксантин | 4.168 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 353.92 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.766 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.1% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 3.8% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 8.9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 12.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.011 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.6% | 3996 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 14.5% | 1528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 3.8% | 5906 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 21.4% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7757 мг | 20 мг | 3.9% | 8.7% | 2578 г |
| Ниацин | 0.508 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.83 мг | 2500 мг | 9.6% | 21.4% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.9% | 4615 г |
| Кремний, Si | 22.706 мг | 30 мг | 75.7% | 168.6% | 132 г |
| Магний, Mg | 13.23 мг | 400 мг | 3.3% | 7.3% | 3023 г |
| Натрий, Na | 7.51 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 17310 г |
| Сера, S | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6748 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 9.1% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 29.68 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.9% | 7749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.486 мг | 18 мг | 2.7% | 6% | 3704 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.3% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.379 мкг | 10 мкг | 13.8% | 30.7% | 725 г |
| Литий, Li | 30.076 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1931 мг | 2 мг | 9.7% | 21.6% | 1036 г |
| Медь, Cu | 99.77 мкг | 1000 мкг | 10% | 22.3% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 7.305 мкг | 70 мкг | 10.4% | 23.2% | 958 г |
| Никель, Ni | 1.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.8% | 12222 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 26918 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 7.6% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.3402 мг | 12 мг | 2.8% | 6.2% | 3527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.066 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».