| Сазан | 1019 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 17.5% | 332 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7% | 824 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3585 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.2 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7377 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.6% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 3.49 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 14327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.815 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 22039 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.2% | 4918 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.236 мг | 15 мг | 14.9% | 8.7% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7581 мг | 20 мг | 38.8% | 22.6% | 258 г |
| Ниацин | 3.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.52 мг | 2500 мг | 14% | 8.1% | 715 г |
| Кальций, Ca | 46.07 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2171 г |
| Кремний, Si | 0.268 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11194 г |
| Магний, Mg | 31.68 мг | 400 мг | 7.9% | 4.6% | 1263 г |
| Натрий, Na | 298.76 мг | 1300 мг | 23% | 13.4% | 435 г |
| Сера, S | 227.61 мг | 1000 мг | 22.8% | 13.3% | 439 г |
| Фосфор, P | 274.4 мг | 800 мг | 34.3% | 20% | 292 г |
| Хлор, Cl | 559.46 мг | 2300 мг | 24.3% | 14.1% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 2.7% | 2171 г |
| Йод, I | 61.05 мкг | 150 мкг | 40.7% | 23.7% | 246 г |
| Кобальт, Co | 24.575 мкг | 10 мкг | 245.8% | 143.1% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 2.9% | 1988 г |
| Медь, Cu | 8.32 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12019 г |
| Молибден, Mo | 6.371 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.3% | 1099 г |
| Никель, Ni | 7.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.403 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.4% | 13648 г |
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 525.61 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 7.6% | 761 г |
| Хром, Cr | 67.19 мкг | 50 мкг | 134.4% | 78.2% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.9037 мг | 12 мг | 7.5% | 4.4% | 1328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Сазан жареный составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».