Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ со свининой и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ со свининой и фасолью

Свинина, тазобедренная часть 820 г
Вода 2300 г
Свекла 630 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 150 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Картофель 430 г
Фасоль Красная [Хайнц] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свининой и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67 ккал 1684 ккал 4% 6% 2513 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 6.3% 2375 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.2% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.7% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.2% 2857 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.7% 2610 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.3 мкг 900 мкг 6.3% 9.4% 1599 г
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 10.1% 1479 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 14.8% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.8% 5294 г
Витамин В4, холин 14.39 мг 500 мг 2.9% 4.3% 3475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 4.9% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 9.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 5.824 мкг 400 мкг 1.5% 2.2% 6868 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 8.4% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 9.9% 1505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 1.2% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.759 мкг 50 мкг 1.5% 2.2% 6588 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.6264 мг 20 мг 3.1% 4.6% 3193 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.04 мг 2500 мг 6.2% 9.3% 1623 г
Кальций, Ca 14.35 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 6969 г
Кремний, Si 14.084 мг 30 мг 46.9% 70% 213 г
Магний, Mg 11.44 мг 400 мг 2.9% 4.3% 3497 г
Натрий, Na 99.4 мг 1300 мг 7.6% 11.3% 1308 г
Сера, S 40.16 мг 1000 мг 4% 6% 2490 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 7.6% 1956 г
Хлор, Cl 20.13 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 22.87 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 4.2% 3586 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6122 г
Кобальт, Co 2.048 мкг 10 мкг 20.5% 30.6% 488 г
Литий, Li 13.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 9.1% 1641 г
Медь, Cu 55.99 мкг 1000 мкг 5.6% 8.4% 1786 г
Молибден, Mo 5.033 мкг 70 мкг 7.2% 10.7% 1391 г
Никель, Ni 4.165 мкг ~
Олово, Sn 4.57 мкг ~
Рубидий, Rb 106.9 мкг ~
Селен, Se 0.176 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 61.1 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6547 г
Хром, Cr 5.34 мкг 50 мкг 10.7% 16% 936 г
Цинк, Zn 0.4466 мг 12 мг 3.7% 5.5% 2687 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Борщ со свининой и фасолью составляет 67 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».