| Яйцо куриное | 260 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 380 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 399.5 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 3.5% | 717 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 9.2% | 272 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 4.9% | 510 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вода | 23.7 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9591 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.3 мкг | 900 мкг | 23.6% | 5.9% | 424 г |
| Ретинол | 0.197 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.386 мг | 1.8 мг | 21.4% | 5.4% | 466 г |
| Витамин В4, холин | 120.14 мг | 500 мг | 24% | 6% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 4.8% | 518 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 1.9% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.596 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.5% | 4653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.458 мкг | 3 мкг | 15.3% | 3.8% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.044 мкг | 10 мкг | 10.4% | 2.6% | 958 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 1.2% | 2022 г |
| Витамин Н, биотин | 9.476 мкг | 50 мкг | 19% | 4.8% | 528 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8592 мг | 20 мг | 14.3% | 3.6% | 699 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.07 мг | 2500 мг | 10.8% | 2.7% | 922 г |
| Кальций, Ca | 189.44 мг | 1000 мг | 18.9% | 4.7% | 528 г |
| Кремний, Si | 0.732 мг | 30 мг | 2.4% | 0.6% | 4098 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 1.6% | 1567 г |
| Натрий, Na | 120.18 мг | 1300 мг | 9.2% | 2.3% | 1082 г |
| Сера, S | 116.51 мг | 1000 мг | 11.7% | 2.9% | 858 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 6.4% | 389 г |
| Хлор, Cl | 188.17 мг | 2300 мг | 8.2% | 2.1% | 1222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.27 мг | 18 мг | 7.1% | 1.8% | 1417 г |
| Йод, I | 11.35 мкг | 150 мкг | 7.6% | 1.9% | 1322 г |
| Кобальт, Co | 5.025 мкг | 10 мкг | 50.3% | 12.6% | 199 г |
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 1.5% | 1681 г |
| Медь, Cu | 65.11 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 1.6% | 1536 г |
| Молибден, Mo | 4.486 мкг | 70 мкг | 6.4% | 1.6% | 1560 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.454 мкг | 55 мкг | 26.3% | 6.6% | 381 г |
| Титан, Ti | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.3 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9238 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 0.9% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 1.0839 мг | 12 мг | 9% | 2.3% | 1107 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.432 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 6.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 23.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.516 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.774 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.415 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.527 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.117 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.266 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.341 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.217 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.974 г | min 16.8 г | 41.5% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.985 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины на сгущенке составляет 399,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».