| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Свиной жир, приготовленный | 150 г |
| Фасоль черная черепаха, зрелые семена, консервированная | 540 г |
| Кетчуп | 150 г |
| Йогурт 6% жирности, 5% белка, натуральный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.9% | 2235 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.6% | 1143 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 17.5% | 625 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.5 мкг | 900 мкг | 20.1% | 22% | 499 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.092 мг | 5 мг | 21.8% | 23.9% | 458 г |
| Ликопин | 554.15 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 8.1% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 18.05 мг | 500 мг | 3.6% | 3.9% | 2770 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.337 мг | 5 мг | 6.7% | 7.3% | 1484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.974 мкг | 400 мкг | 4.2% | 4.6% | 2357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.3% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.68 мг | 90 мг | 15.2% | 16.6% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.842 мг | 15 мг | 5.6% | 6.1% | 1781 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.239 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.9% | 2233 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% | 39.4% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5285 мг | 20 мг | 7.6% | 8.3% | 1308 г |
| Ниацин | 0.932 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.37 мг | 2500 мг | 13% | 14.2% | 768 г |
| Кальций, Ca | 49.56 мг | 1000 мг | 5% | 5.5% | 2018 г |
| Кремний, Si | 32.225 мг | 30 мг | 107.4% | 117.5% | 93 г |
| Магний, Mg | 23.02 мг | 400 мг | 5.8% | 6.3% | 1738 г |
| Натрий, Na | 121.16 мг | 1300 мг | 9.3% | 10.2% | 1073 г |
| Сера, S | 46.82 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.1% | 2136 г |
| Фосфор, P | 70 мг | 800 мг | 8.8% | 9.6% | 1143 г |
| Хлор, Cl | 38.2 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.9% | 6021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 5.4% | 2043 г |
| Йод, I | 4.08 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3676 г |
| Кобальт, Co | 3.984 мкг | 10 мкг | 39.8% | 43.5% | 251 г |
| Литий, Li | 0.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1905 мг | 2 мг | 9.5% | 10.4% | 1050 г |
| Медь, Cu | 153.65 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 16.8% | 651 г |
| Молибден, Mo | 7.786 мкг | 70 мкг | 11.1% | 12.1% | 899 г |
| Никель, Ni | 9.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.285 мкг | 55 мкг | 7.8% | 8.5% | 1284 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23697 г |
| Хром, Cr | 4.18 мкг | 50 мкг | 8.4% | 9.2% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 0.5541 мг | 12 мг | 4.6% | 5% | 2166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | min 16.8 г | 10.5% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.544 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.283 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная 13.03.20 составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».