Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с грибами

фарш для перца 800 г
Шампиньоны резаные 220 г
Фасоль Красная [Кубаночка] 220 г
Паста Томатная [Дары Кубани] 70 г
Сахар песок 5 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.1% 1434 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8% 1273 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.3% 2407 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 1.8% 5640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.5 мкг 900 мкг 14.6% 14.8% 684 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.78 мг 5 мг 15.6% 15.8% 641 г
бета Криптоксантин 0.102 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9000 г
Витамин В4, холин 7.13 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.714 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 14738 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 5.7% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 2.2% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16667 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17007 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 6% 1690 г
Дигидрофиллохинон 0.001 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6309 мг 20 мг 3.2% 3.2% 3170 г
Ниацин 0.375 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.38 мг 2500 мг 2.1% 2.1% 4773 г
Кальций, Ca 8.99 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11123 г
Магний, Mg 5.95 мг 400 мг 1.5% 1.5% 6723 г
Натрий, Na 63.24 мг 1300 мг 4.9% 5% 2056 г
Сера, S 19.69 мг 1000 мг 2% 2% 5079 г
Фосфор, P 22.3 мг 800 мг 2.8% 2.8% 3587 г
Хлор, Cl 90.58 мг 2300 мг 3.9% 4% 2539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.9 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 1.8% 5714 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 22059 г
Кобальт, Co 0.828 мкг 10 мкг 8.3% 8.4% 1208 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 1.7% 5747 г
Медь, Cu 21.27 мкг 1000 мкг 2.1% 2.1% 4701 г
Молибден, Mo 1.327 мкг 70 мкг 1.9% 1.9% 5275 г
Никель, Ni 0.756 мкг ~
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17799 г
Фтор, F 34.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11544 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Цинк, Zn 0.285 мг 12 мг 2.4% 2.4% 4211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Тефтели с грибами составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов