Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из редьки и апельсина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из редьки и апельсина

Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 60 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 160 г
Апельсин (Мытьё, нарезка) 188 г
Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 90 г
Соус кисло-сладкий 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки и апельсина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 9% 2772 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23.7% 1053 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 9.7% 2589 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.9 мкг 900 мкг 24.2% 60.3% 413 г
альфа Каротин 0.968 мкг ~
бета Каротин 1.308 мг 5 мг 26.2% 65.3% 382 г
бета Криптоксантин 0.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7% 3600 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 4.2% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 10.7% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 9.2% 2703 г
Витамин В9, фолаты 20.771 мкг 400 мкг 5.2% 13% 1926 г
Витамин C, аскорбиновая 26.69 мг 90 мг 29.7% 74.1% 337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 5.2% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 2% 12469 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 20.4% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.4427 мг 20 мг 2.2% 5.5% 4518 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.1 мг 2500 мг 8.2% 20.4% 1213 г
Кальций, Ca 26.78 мг 1000 мг 2.7% 6.7% 3734 г
Кремний, Si 4.71 мг 30 мг 15.7% 39.2% 637 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 11.2% 2233 г
Натрий, Na 29.4 мг 1300 мг 2.3% 5.7% 4422 г
Сера, S 11.55 мг 1000 мг 1.2% 3% 8658 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 10.2% 2439 г
Хлор, Cl 7.78 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 29563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 11.99 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 6.5% 3782 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 2% 12397 г
Кобальт, Co 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 13.7% 1812 г
Литий, Li 7.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 10.7% 2347 г
Медь, Cu 99.49 мкг 1000 мкг 9.9% 24.7% 1005 г
Молибден, Mo 2.447 мкг 70 мкг 3.5% 8.7% 2861 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 0.616 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 8929 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 11.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34364 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 13889 г
Цинк, Zn 0.2342 мг 12 мг 2% 5% 5124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из редьки и апельсина составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».