| Салат (латук) | 80 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 25 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.3% | 2621 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 16.8% | 366 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.2% | 1176 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 192.1 мкг | 900 мкг | 21.3% | 13.1% | 469 г |
| бета Каротин | 1.153 мг | 5 мг | 23.1% | 14.2% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 12.84 мг | 500 мг | 2.6% | 1.6% | 3894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.4 мкг | 400 мкг | 9.6% | 5.9% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.78 мг | 90 мг | 10.9% | 6.7% | 920 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.28 мг | 15 мг | 15.2% | 9.4% | 658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 86 мкг | 120 мкг | 71.7% | 44.2% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.504 мг | 20 мг | 7.5% | 4.6% | 1330 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.84 мг | 2500 мг | 8% | 4.9% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 179.48 мг | 1000 мг | 17.9% | 11% | 557 г |
| Кремний, Si | 21.168 мг | 30 мг | 70.6% | 43.5% | 142 г |
| Магний, Mg | 73.2 мг | 400 мг | 18.3% | 11.3% | 546 г |
| Натрий, Na | 461.28 мг | 1300 мг | 35.5% | 21.9% | 282 г |
| Сера, S | 25.49 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3923 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 6.4% | 965 г |
| Хлор, Cl | 33.68 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 113.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.896 мг | 18 мг | 10.5% | 6.5% | 949 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.3% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 2.72 мкг | 10 мкг | 27.2% | 16.8% | 368 г |
| Литий, Li | 31.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3102 мг | 2 мг | 15.5% | 9.6% | 645 г |
| Медь, Cu | 243.56 мкг | 1000 мкг | 24.4% | 15% | 411 г |
| Молибден, Mo | 6.96 мкг | 70 мкг | 9.9% | 6.1% | 1006 г |
| Никель, Ni | 18.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.316 мкг | 55 мкг | 6% | 3.7% | 1659 г |
| Стронций, Sr | 6.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22026 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 3% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 1.0352 мг | 12 мг | 8.6% | 5.3% | 1159 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.368 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.912 г | min 16.8 г | 41.1% | 25.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.528 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с оливками и листьями салата составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».