| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 800 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 150 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 355.7 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 473 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 5.3% | 531 г |
| Жиры | 32.5 г | 56 г | 58% | 16.3% | 172 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.4 мкг | 900 мкг | 6% | 1.7% | 1654 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.635 мг | 1.5 мг | 42.3% | 11.9% | 236 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.2% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 78 мг | 500 мг | 15.6% | 4.4% | 641 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 3.7% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 5.3% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.342 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.09 мкг | 3 мкг | 36.3% | 10.2% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 1.1% | 2504 г |
| Витамин Н, биотин | 4.855 мкг | 50 мкг | 9.7% | 2.7% | 1030 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1576 мг | 20 мг | 10.8% | 3% | 927 г |
| Ниацин | 2.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.53 мг | 2500 мг | 10% | 2.8% | 998 г |
| Кальций, Ca | 25.36 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 3943 г |
| Кремний, Si | 0.378 мг | 30 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 1.7% | 1664 г |
| Натрий, Na | 42.67 мг | 1300 мг | 3.3% | 0.9% | 3047 г |
| Сера, S | 210.62 мг | 1000 мг | 21.1% | 5.9% | 475 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 5.8% | 484 г |
| Хлор, Cl | 57.49 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.7% | 4001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 1.7% | 1606 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.8% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 7.799 мкг | 10 мкг | 78% | 21.9% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0436 мг | 2 мг | 2.2% | 0.6% | 4587 г |
| Медь, Cu | 100.27 мкг | 1000 мкг | 10% | 2.8% | 997 г |
| Молибден, Mo | 12.457 мкг | 70 мкг | 17.8% | 5% | 562 г |
| Никель, Ni | 11.214 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34810 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.29 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5944 г |
| Хром, Cr | 12.55 мкг | 50 мкг | 25.1% | 7.1% | 398 г |
| Цинк, Zn | 2.0532 мг | 12 мг | 17.1% | 4.8% | 584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.341 г | min 16.8 г | 13.9% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная в сметане составляет 355,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».