| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Печень куриная | 1659 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 18.4% | 510 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7% | 1333 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8816.9 мкг | 900 мкг | 979.7% | 919.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.559 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.641 мг | 5 мг | 32.8% | 30.8% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 23.1% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.51 мг | 1.8 мг | 83.9% | 78.8% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 140.43 мг | 500 мг | 28.1% | 26.4% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.49 мг | 5 мг | 89.8% | 84.3% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 31.5% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.203 мкг | 400 мкг | 43.3% | 40.7% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.826 мкг | 3 мкг | 394.2% | 370.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.34 мг | 90 мг | 21.5% | 20.2% | 465 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.568 мг | 15 мг | 3.8% | 3.6% | 2641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7468 мг | 20 мг | 48.7% | 45.7% | 205 г |
| Ниацин | 7.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.78 мг | 2500 мг | 10% | 9.4% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 17.67 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5659 г |
| Кремний, Si | 3.654 мг | 30 мг | 12.2% | 11.5% | 821 г |
| Магний, Mg | 23.78 мг | 400 мг | 5.9% | 5.5% | 1682 г |
| Натрий, Na | 136.01 мг | 1300 мг | 10.5% | 9.9% | 956 г |
| Сера, S | 152.61 мг | 1000 мг | 15.3% | 14.4% | 655 г |
| Фосфор, P | 204.4 мг | 800 мг | 25.6% | 24% | 391 г |
| Хлор, Cl | 61.69 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.5% | 3728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.653 мг | 18 мг | 70.3% | 66% | 142 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 11.399 мкг | 10 мкг | 114% | 107% | 88 г |
| Литий, Li | 0.774 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2793 мг | 2 мг | 14% | 13.1% | 716 г |
| Медь, Cu | 293.49 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 27.5% | 341 г |
| Молибден, Mo | 44.145 мкг | 70 мкг | 63.1% | 59.2% | 159 г |
| Никель, Ni | 1.032 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.002 мкг | 55 мкг | 70.9% | 66.6% | 141 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24676 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 13.1% | 716 г |
| Цинк, Zn | 4.8382 мг | 12 мг | 40.3% | 37.8% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.39 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 1.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.206 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».