| Перепел | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.2 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 13.5% | 245 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 11.2% | 295 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4363 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.3 мкг | 900 мкг | 12.8% | 4.2% | 781 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 8.5% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.411 мг | 1.8 мг | 22.8% | 7.5% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.219 мг | 5 мг | 24.4% | 8% | 410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.947 мг | 2 мг | 47.4% | 15.6% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.632 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.1% | 3167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.679 мкг | 3 мкг | 22.6% | 7.5% | 442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.63 мг | 90 мг | 10.7% | 3.5% | 935 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9021 мг | 20 мг | 59.5% | 19.6% | 168 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.05 мг | 2500 мг | 13.6% | 4.5% | 733 г |
| Кальций, Ca | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4871 г |
| Магний, Mg | 36.32 мг | 400 мг | 9.1% | 3% | 1101 г |
| Натрий, Na | 83.68 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.1% | 1554 г |
| Сера, S | 309.95 мг | 1000 мг | 31% | 10.2% | 323 г |
| Фосфор, P | 434.2 мг | 800 мг | 54.3% | 17.9% | 184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.268 мг | 18 мг | 34.8% | 11.5% | 287 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Медь, Cu | 800.53 мкг | 1000 мкг | 80.1% | 26.4% | 125 г |
| Селен, Se | 26.211 мкг | 55 мкг | 47.7% | 15.7% | 210 г |
| Цинк, Zn | 3.8211 мг | 12 мг | 31.8% | 10.5% | 314 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.019 г | ~ | |||
| Валин | 1.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.547 г | ~ | |||
| Лизин | 2.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 1.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.608 г | ~ | |||
| Глицин | 2.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.995 г | ~ | |||
| Пролин | 1.367 г | ~ | |||
| Серин | 1.479 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 25.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.458 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.389 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.6 г | min 16.8 г | 39.3% | 13% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 42% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.663 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепелка в апельсиновом соусе составляет 303,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».