Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар Натуральный [Хозяин Балтики] 60 г
Морковь, вареная, без соли 20 г
Перец сладкий зеленый, вареный, без соли 20 г
Помидор (томат) 20 г
Цукини с кожурой, вареные, без соли 25 г
Шампиньоны резаные 10 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10% 962 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.3% 848 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3019 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.8 мкг 900 мкг 12.5% 12% 798 г
альфа Каротин 446.057 мкг ~
бета Каротин 1.129 мг 5 мг 22.6% 21.6% 443 г
бета Криптоксантин 0.914 мкг ~
Ликопин 294.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 306.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.2% 7826 г
Витамин В4, холин 5.01 мг 500 мг 1% 1% 9980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 2% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 9.943 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 4023 г
Витамин C, аскорбиновая 12.32 мг 90 мг 13.7% 13.1% 731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5906 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.3945 мг 20 мг 2% 1.9% 5070 г
Бетаин 1.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.49 мг 2500 мг 5.4% 5.2% 1845 г
Кальций, Ca 10.06 мг 1000 мг 1% 1% 9940 г
Магний, Mg 10.49 мг 400 мг 2.6% 2.5% 3813 г
Натрий, Na 321.74 мг 1300 мг 24.7% 23.7% 404 г
Сера, S 9.21 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10858 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 2.8% 3478 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 1.3% 6977 г
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 6% 1579 г
Медь, Cu 26 мкг 1000 мкг 2.6% 2.5% 3846 г
Селен, Se 0.171 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32164 г
Фтор, F 5.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70299 г
Цинк, Zn 0.1529 мг 12 мг 1.3% 1.2% 7848 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.011 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 104,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (182.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».