| Пекинская капуста | 75 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2% | 6909 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 13.5% | 1077 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.6% | 1250 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 449.3 мкг | 900 мкг | 49.9% | 72.6% | 200 г |
| альфа Каротин | 0.375 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.731 мг | 5 мг | 54.6% | 79.5% | 183 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.375 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.63 мг | 500 мг | 1.3% | 1.9% | 7541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 4.1% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 10.3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.875 мкг | 400 мкг | 9.5% | 13.8% | 1056 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.19 мг | 90 мг | 25.8% | 37.6% | 388 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.926 мг | 15 мг | 6.2% | 9% | 1620 г |
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.5 мкг | 120 мкг | 57.9% | 84.3% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5198 мг | 20 мг | 2.6% | 3.8% | 3848 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.33 мг | 2500 мг | 11.1% | 16.2% | 901 г |
| Кальций, Ca | 61.72 мг | 1000 мг | 6.2% | 9% | 1620 г |
| Кремний, Si | 4.545 мг | 30 мг | 15.2% | 22.1% | 660 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 9.2% | 1578 г |
| Натрий, Na | 52.05 мг | 1300 мг | 4% | 5.8% | 2498 г |
| Сера, S | 10.7 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9346 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 7.6% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 19.4 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 11856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 7.4% | 1950 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.6% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 0.884 мкг | 10 мкг | 8.8% | 12.8% | 1131 г |
| Литий, Li | 3.085 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 12.1% | 1208 г |
| Медь, Cu | 56.9 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 8.3% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 4.665 мкг | 70 мкг | 6.7% | 9.8% | 1501 г |
| Никель, Ni | 6.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.448 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 12277 г |
| Стронций, Sr | 17.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25237 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.1% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.2568 мг | 12 мг | 2.1% | 3.1% | 4673 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.354 г | min 16.8 г | 20% | 29.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».