Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушки с яблоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушки с яблоком

Творожное тесто 275 г
Яблоко (Пассерование) 111 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки с яблоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.5% 731 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.7% 918 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.3% 1450 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3465 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.4 мкг 900 мкг 6.4% 4% 1568 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.6% 1111 г
Витамин В4, холин 50.51 мг 500 мг 10.1% 6.2% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.6% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 16.267 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2459 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 13% 474 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.9% 6912 г
Витамин Н, биотин 5.476 мкг 50 мкг 11% 6.8% 913 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2797 мг 20 мг 11.4% 7% 877 г
Ниацин 0.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.67 мг 2500 мг 6.3% 3.9% 1586 г
Кальций, Ca 89.25 мг 1000 мг 8.9% 5.5% 1120 г
Кремний, Si 0.485 мг 30 мг 1.6% 1% 6186 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2268 г
Натрий, Na 80.59 мг 1300 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Сера, S 109.07 мг 1000 мг 10.9% 6.7% 917 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 9.8% 631 г
Хлор, Cl 75.11 мг 2300 мг 3.3% 2% 3062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1782 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2209 г
Кобальт, Co 1.97 мкг 10 мкг 19.7% 12.2% 508 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 5.1% 1198 г
Медь, Cu 79.55 мкг 1000 мкг 8% 4.9% 1257 г
Молибден, Mo 5.949 мкг 70 мкг 8.5% 5.3% 1177 г
Никель, Ni 4.123 мкг ~
Олово, Sn 7.72 мкг ~
Рубидий, Rb 15.3 мкг ~
Селен, Se 15.361 мкг 55 мкг 27.9% 17.2% 358 г
Стронций, Sr 10.92 мкг ~
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17849 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 3.1% 1992 г
Цинк, Zn 0.444 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2703 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.923 г min 16.8 г 11.4% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ватрушки с яблоком составляет 161,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».