| Баклажан (Запекание) | 410 г |
| Творог 2% жирности (Запекание) | 127 г |
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) | 273 г |
| Кабачок (Запекание) | 168 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 225 г |
| Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению | 66 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) | 108 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 9% | 792 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93 мкг | 900 мкг | 10.3% | 7.4% | 968 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.9% | 1471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.6% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 53.58 мг | 500 мг | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 5.4% | 1309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 6.9% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.917 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3% | 2364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.466 мкг | 3 мкг | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.07 мг | 90 мг | 21.2% | 15.1% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.469 мг | 15 мг | 9.8% | 7% | 1021 г |
| гамма Токоферол | 1.124 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.247 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.5% | 953 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2735 мг | 20 мг | 11.4% | 8.1% | 880 г |
| Ниацин | 0.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.98 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.1% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 51.62 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.7% | 1937 г |
| Кремний, Si | 15.064 мг | 30 мг | 50.2% | 35.8% | 199 г |
| Магний, Mg | 14.35 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2787 г |
| Натрий, Na | 33.81 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.9% | 3845 г |
| Сера, S | 99.55 мг | 1000 мг | 10% | 7.1% | 1005 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 9.1% | 787 г |
| Хлор, Cl | 74.8 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.4% | 3075 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 3.1% | 2287 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.6% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 3.005 мкг | 10 мкг | 30.1% | 21.5% | 333 г |
| Литий, Li | 31.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1477 мг | 2 мг | 7.4% | 5.3% | 1354 г |
| Медь, Cu | 98.74 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.1% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 7.926 мкг | 70 мкг | 11.3% | 8.1% | 883 г |
| Никель, Ni | 1.168 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.032 мкг | 55 мкг | 23.7% | 16.9% | 422 г |
| Стронций, Sr | 4.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16441 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.6% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 0.5094 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2356 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.812 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.572 г | ~ | |||
| Лизин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.82 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 10.416 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.411 г | min 16.8 г | 26.3% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.604 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты овощные составляет 140,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».