Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива мясная

Куриный фарш 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
замороженные овощи 250 г
Жир свиной топленый 25 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 11% 826 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.3% 889 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.2% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.6 мкг 900 мкг 21.4% 19.4% 467 г
бета Каротин 1.154 мг 5 мг 23.1% 21% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.5% 1395 г
Витамин В4, холин 31.75 мг 500 мг 6.4% 5.8% 1575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 10.5% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 13% 699 г
Витамин В9, фолаты 2.371 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16871 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 8.1% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.4% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5792 г
гамма Токоферол 0.081 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.311 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16077 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8754 мг 20 мг 14.4% 13.1% 696 г
Ниацин 0.165 мг ~
Бетаин 3.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.58 мг 2500 мг 12.7% 11.5% 790 г
Кальций, Ca 10.32 мг 1000 мг 1% 0.9% 9690 г
Кремний, Si 2.771 мг 30 мг 9.2% 8.4% 1083 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 3.9% 2349 г
Натрий, Na 31.66 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4106 г
Сера, S 91.9 мг 1000 мг 9.2% 8.4% 1088 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 11.1% 817 г
Хлор, Cl 17.21 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.8 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 9.15 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Кобальт, Co 1.606 мкг 10 мкг 16.1% 14.6% 623 г
Литий, Li 0.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 2.5% 3610 г
Медь, Cu 64.38 мкг 1000 мкг 6.4% 5.8% 1553 г
Молибден, Mo 3.448 мкг 70 мкг 4.9% 4.5% 2030 г
Никель, Ni 0.831 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 5.109 мкг 55 мкг 9.3% 8.4% 1077 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 36.52 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10953 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10870 г
Цинк, Zn 0.8619 мг 12 мг 7.2% 6.5% 1392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.728 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.804 г min 16.8 г 16.7% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.469 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.97 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.854 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Подлива мясная составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок