Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная заливка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная заливка

Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная заливка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 431 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 391 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.6% 905 г
Жиры 41 г 56 г 73.2% 17% 137 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 0.7% 3318 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.3% 6667 г
Вода 40.3 г 2273 г 1.8% 0.4% 5640 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157 мкг 900 мкг 17.4% 4% 573 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.493 мг 5 мг 9.9% 2.3% 1014 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 0.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 1.8% 1259 г
Витамин В4, холин 20.65 мг 500 мг 4.1% 1% 2421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 1.3% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 2.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 12.125 мкг 400 мкг 3% 0.7% 3299 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 2.9% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 2.9% 787 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 0.6% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.375 мг 15 мг 102.5% 23.8% 98 г
Витамин Н, биотин 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 0.8% 2941 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.425 мг 20 мг 12.1% 2.8% 825 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.75 мг 2500 мг 10.4% 2.4% 962 г
Кальций, Ca 241.5 мг 1000 мг 24.2% 5.6% 414 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 1.6% 1441 г
Натрий, Na 460.25 мг 1300 мг 35.4% 8.2% 282 г
Сера, S 70.75 мг 1000 мг 7.1% 1.6% 1413 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 4.9% 473 г
Хлор, Cl 370.25 мг 2300 мг 16.1% 3.7% 621 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 1.7% 1358 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.3% 6667 г
Кобальт, Co 6.25 мкг 10 мкг 62.5% 14.5% 160 г
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 0.9% 2667 г
Медь, Cu 127.5 мкг 1000 мкг 12.8% 3% 784 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 2.5% 933 г
Селен, Se 4.95 мкг 55 мкг 9% 2.1% 1111 г
Цинк, Zn 1.15 мг 12 мг 9.6% 2.2% 1043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.14 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.383 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.643 г ~
Заменимые аминокислоты 3.558 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 1.15 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 19.8 г от 4.7 до 16.8 г 117.9% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.315 г ~
12:0 Лауриновая 0.29 г ~
14:0 Миристиновая 0.61 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 2.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.148 г ~
22:0 Бегеновая 0.23 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.07 г min 16.8 г 59.9% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.782 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.97 г от 11.2 до 20.6 г 106.7% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 19.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сырная заливка составляет 431 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».