| Говядина 1 кат. (Запекание) | 400 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Перец чили красный острый | 13 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.8 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 6.7% | 535 г |
| Жиры | 23.5 г | 56 г | 42% | 15% | 238 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.4 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.2% | 1625 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.398 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.2% | 2941 г |
| бета Криптоксантин | 4.268 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.484 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.8% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.8% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 64.25 мг | 500 мг | 12.9% | 4.6% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 3.5% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 4.9% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.002 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.777 мкг | 3 мкг | 59.2% | 21.2% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.92 мг | 90 мг | 6.6% | 2.4% | 1520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 2.5% | 1414 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.634 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.3% | 1079 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 2.8% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8776 мг | 20 мг | 29.4% | 10.5% | 340 г |
| Ниацин | 3.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.64 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.4% | 813 г |
| Кальций, Ca | 52.16 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.9% | 1917 г |
| Кремний, Si | 5.04 мг | 30 мг | 16.8% | 6% | 595 г |
| Магний, Mg | 29.52 мг | 400 мг | 7.4% | 2.6% | 1355 г |
| Натрий, Na | 313.25 мг | 1300 мг | 24.1% | 8.6% | 415 г |
| Сера, S | 273.38 мг | 1000 мг | 27.3% | 9.8% | 366 г |
| Фосфор, P | 170.5 мг | 800 мг | 21.3% | 7.6% | 469 г |
| Хлор, Cl | 461.84 мг | 2300 мг | 20.1% | 7.2% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.098 мг | 18 мг | 11.7% | 4.2% | 858 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.3% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 5.411 мкг | 10 мкг | 54.1% | 19.3% | 185 г |
| Литий, Li | 0.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 4.3% | 825 г |
| Медь, Cu | 182.96 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 6.5% | 547 г |
| Молибден, Mo | 10.146 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.2% | 690 г |
| Никель, Ni | 21.366 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 51.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.738 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.5% | 7453 г |
| Стронций, Sr | 7.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.07 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.9% | 3919 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 4.6% | 774 г |
| Цинк, Zn | 2.4531 мг | 12 мг | 20.4% | 7.3% | 489 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лизин | 1.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.489 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 27.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.579 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.661 г | min 16.8 г | 57.5% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.2% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Цахтони (оценка 5) составляет 279,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».