Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из Рукколы с оливками помидором и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из Рукколы с оливками помидором и сыром

Руккола 40 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Тильзитер [Беловежские Сыры] 35 г
Оливки без Косточки [Falani] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из Рукколы с оливками помидором и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.8% 1434 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.6% 718 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3.5% 2745 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 9.1% 1071 г
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 12.4% 785 г
Лютеин + Зеаксантин 661.395 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5143 г
Витамин В4, холин 5.96 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 3.9% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 23.163 мкг 400 мкг 5.8% 5.7% 1727 г
Витамин C, аскорбиновая 14.42 мг 90 мг 16% 15.6% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.558 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 8961 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 19.4% 502 г
Витамин РР, НЭ 0.3823 мг 20 мг 1.9% 1.9% 5231 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.53 мг 2500 мг 8.1% 7.9% 1228 г
Кальций, Ca 36.28 мг 1000 мг 3.6% 3.5% 2756 г
Кремний, Si 2.791 мг 30 мг 9.3% 9.1% 1075 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 4.4% 2216 г
Натрий, Na 6.42 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20249 г
Сера, S 10.38 мг 1000 мг 1% 1% 9634 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 2.6% 3670 г
Хлор, Cl 26.51 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2609 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Кобальт, Co 2.791 мкг 10 мкг 27.9% 27.2% 358 г
Литий, Li 13.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.1248 мг 2 мг 6.2% 6% 1603 г
Медь, Cu 65.3 мкг 1000 мкг 6.5% 6.3% 1531 г
Молибден, Mo 3.256 мкг 70 мкг 4.7% 4.6% 2150 г
Никель, Ni 6.047 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Фтор, F 9.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43011 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 4.6% 2146 г
Цинк, Zn 0.1805 мг 12 мг 1.5% 1.5% 6648 г
Цирконий, Zr 2.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат из Рукколы с оливками помидором и сыром составляет 102,5 кКал.

  • Порция = 215 гр (220.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».