Мой здоровый рацион

Рецепт Ктлеты из индейки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ктлеты из индейки с сыром

Индейка 500 г
Лук репчатый 50 г
Сметана 15% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Оливковое масло 10 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ктлеты из индейки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13.3% 442 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9% 659 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.7 мкг 900 мкг 18.7% 11% 533 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 9.3% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.5% 1071 г
Витамин В4, холин 45.85 мг 500 мг 9.2% 5.4% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 7.2% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 12.4% 474 г
Витамин В9, фолаты 8.787 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4552 г
Витамин В12, кобаламин 0.915 мкг 3 мкг 30.5% 18% 328 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 1.6% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.192 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 1.5% 3876 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7519 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 5.8045 мг 20 мг 29% 17.1% 345 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.79 мг 2500 мг 7.7% 4.5% 1304 г
Кальций, Ca 108.22 мг 1000 мг 10.8% 6.4% 924 г
Кремний, Si 2.128 мг 30 мг 7.1% 4.2% 1410 г
Магний, Mg 25.81 мг 400 мг 6.5% 3.8% 1550 г
Натрий, Na 175.37 мг 1300 мг 13.5% 8% 741 г
Сера, S 172.46 мг 1000 мг 17.2% 10.1% 580 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 13.8% 427 г
Хлор, Cl 164.72 мг 2300 мг 7.2% 4.2% 1396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 10.96 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11719 г
Кобальт, Co 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 3.2% 1805 г
Литий, Li 0.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2714 г
Медь, Cu 74.83 мкг 1000 мкг 7.5% 4.4% 1336 г
Молибден, Mo 2.308 мкг 70 мкг 3.3% 1.9% 3033 г
Никель, Ni 0.69 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 15.332 мкг 55 мкг 27.9% 16.4% 359 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50314 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Цинк, Zn 1.7288 мг 12 мг 14.4% 8.5% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аргинин* 0.881 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 1.155 г ~
Лизин 1.267 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 1.444 г ~
Аланин 0.837 г ~
Аспарагиновая кислота 1.246 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 2.345 г ~
Пролин 1.031 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.422 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.951 г min 16.8 г 17.6% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.83 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.225 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.689 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Ктлеты из индейки с сыром составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок