Мой здоровый рацион

Рецепт Бурый рис с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бурый рис с овощами

Крупа рис бурый восточный, 800 г 200 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурый рис с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.4% 1134 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.9% 1697 г
Углеводы 38 г 219 г 17.4% 8.6% 576 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1.1% 4583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 557.8 мкг 900 мкг 62% 30.7% 161 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 3.265 мг 5 мг 65.3% 32.3% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.2% 4091 г
Витамин В4, холин 5.57 мг 500 мг 1.1% 0.5% 8977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 1.5% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.9% 1282 г
Витамин В9, фолаты 6.884 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5811 г
Витамин C, аскорбиновая 59.3 мг 90 мг 65.9% 32.6% 152 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.272 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5515 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 0.6719 мг 20 мг 3.4% 1.7% 2977 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.63 мг 2500 мг 3.8% 1.9% 2642 г
Кальций, Ca 9.35 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10695 г
Кремний, Si 10.93 мг 30 мг 36.4% 18% 274 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3244 г
Натрий, Na 265.33 мг 1300 мг 20.4% 10.1% 490 г
Сера, S 8.7 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11494 г
Фосфор, P 23 мг 800 мг 2.9% 1.4% 3478 г
Хлор, Cl 19.07 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.1 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 23.02 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 1.1% 4306 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 5.7% 860 г
Литий, Li 21.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.7% 1869 г
Медь, Cu 48.2 мкг 1000 мкг 4.8% 2.4% 2075 г
Молибден, Mo 5.814 мкг 70 мкг 8.3% 4.1% 1204 г
Никель, Ni 2.558 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51402 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 14.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27624 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2392 г
Цинк, Zn 0.2177 мг 12 мг 1.8% 0.9% 5512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.169 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.044 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 1.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бурый рис с овощами составляет 202 кКал.

  • Порция = 143 гр (288.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».