| Фарш для котлет 1 | 500 г |
| Яичный желток куриный | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 506.1 ккал | 1684 ккал | 30.1% | 5.9% | 333 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 4.2% | 466 г |
| Жиры | 46.7 г | 56 г | 83.4% | 16.5% | 120 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.5% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 1.9% | 1053 г |
| Вода | 27.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8147 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.4 мкг | 900 мкг | 5.4% | 1.1% | 1860 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 45455 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.568 мг | 1.5 мг | 37.9% | 7.5% | 264 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 1.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 120.13 мг | 500 мг | 24% | 4.7% | 416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 2.9% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 4.3% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.934 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.5% | 3658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.6% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 1.4% | 1431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.392 мкг | 10 мкг | 3.9% | 0.8% | 2551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 1.1% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 3.42 мкг | 50 мкг | 6.8% | 1.3% | 1462 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.397 мг | 20 мг | 32% | 6.3% | 313 г |
| Ниацин | 2.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.6 мг | 2500 мг | 16.2% | 3.2% | 616 г |
| Кальций, Ca | 33.75 мг | 1000 мг | 3.4% | 0.7% | 2963 г |
| Кремний, Si | 3.146 мг | 30 мг | 10.5% | 2.1% | 954 г |
| Магний, Mg | 33.74 мг | 400 мг | 8.4% | 1.7% | 1186 г |
| Натрий, Na | 210.8 мг | 1300 мг | 16.2% | 3.2% | 617 г |
| Сера, S | 271.11 мг | 1000 мг | 27.1% | 5.4% | 369 г |
| Фосфор, P | 231.1 мг | 800 мг | 28.9% | 5.7% | 346 г |
| Хлор, Cl | 303.35 мг | 2300 мг | 13.2% | 2.6% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.569 мг | 18 мг | 14.3% | 2.8% | 701 г |
| Йод, I | 11.44 мкг | 150 мкг | 7.6% | 1.5% | 1311 г |
| Кобальт, Co | 12.376 мкг | 10 мкг | 123.8% | 24.5% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 1.8% | 1130 г |
| Медь, Cu | 158.52 мкг | 1000 мкг | 15.9% | 3.1% | 631 г |
| Молибден, Mo | 13.702 мкг | 70 мкг | 19.6% | 3.9% | 511 г |
| Никель, Ni | 14.274 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 299.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.169 мкг | 55 мкг | 5.8% | 1.1% | 1736 г |
| Фтор, F | 89.3 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.4% | 4479 г |
| Хром, Cr | 15.21 мкг | 50 мкг | 30.4% | 6% | 329 г |
| Цинк, Zn | 2.7781 мг | 12 мг | 23.2% | 4.6% | 432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.9 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.757 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.908 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.085 г | min 16.8 г | 95.7% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.836 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 506,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».