Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Вода 60 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 936 г
Лук репчатый (Тушение) 147 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 21.9% 330 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4265 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.8% 1915 г
Витамин В4, холин 66.2 мг 500 мг 13.2% 9.5% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 1.504 мг 5 мг 30.1% 21.7% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.729 мг 2 мг 36.5% 26.4% 274 г
Витамин В9, фолаты 8.543 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4682 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.4% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 7.5% 960 г
Витамин Н, биотин 1.249 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4003 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.3105 мг 20 мг 36.6% 26.4% 274 г
Ниацин 10.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.86 мг 2500 мг 12.6% 9.1% 797 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6859 г
Кремний, Si 0.766 мг 30 мг 2.6% 1.9% 3916 г
Магний, Mg 81.71 мг 400 мг 20.4% 14.7% 490 г
Натрий, Na 63.34 мг 1300 мг 4.9% 3.5% 2052 г
Сера, S 230.3 мг 1000 мг 23% 16.6% 434 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 11% 658 г
Хлор, Cl 83.42 мг 2300 мг 3.6% 2.6% 2757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 6.3% 1152 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2408 г
Кобальт, Co 9.675 мкг 10 мкг 96.8% 69.9% 103 г
Марганец, Mn 0.0557 мг 2 мг 2.8% 2% 3591 г
Медь, Cu 93.08 мкг 1000 мкг 9.3% 6.7% 1074 г
Молибден, Mo 10.74 мкг 70 мкг 15.3% 11.1% 652 г
Никель, Ni 0.459 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 22.361 мкг 55 мкг 40.7% 29.4% 246 г
Фтор, F 135.83 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2945 г
Хром, Cr 23.94 мкг 50 мкг 47.9% 34.6% 209 г
Цинк, Zn 1.4174 мг 12 мг 11.8% 8.5% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.844 г ~
Валин 1.315 г ~
Гистидин* 1.309 г ~
Изолейцин 1.142 г ~
Лейцин 2 г ~
Лизин 2.635 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.893 г ~
Треонин 1.123 г ~
Триптофан 0.385 г ~
Фенилаланин 1.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.986 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 1.317 г ~
Аспарагиновая кислота 1.973 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.927 г ~
Глутаминовая кислота 2.894 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 1.042 г ~
Тирозин 0.91 г ~
Цистеин 0.438 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.332 г min 16.8 г 7.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.899 г от 11.2 до 20.6 г 17% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов