| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 100 г |
| Яблоко (Запекание) | 300 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 15 г |
1) Яблоко натереть, грецкий орех порезать, изюм промыть. 2) Выложить на лаваш все из п.1 и сбрызнуть лимоном. 3) Лаваш скрутить в рулет и отправить в неразогретую духовку на 180 градусов печь до румяной корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.1% | 1767 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 7% | 793 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.1% | 909 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.3% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 21.42 мг | 500 мг | 4.3% | 2.4% | 2334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 2.3% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.9% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.652 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.2% | 2556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.26 мг | 90 мг | 12.5% | 6.9% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.746 мг | 15 мг | 5% | 2.8% | 2011 г |
| Витамин Н, биотин | 0.918 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5447 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6392 мг | 20 мг | 8.2% | 4.5% | 1220 г |
| Ниацин | 0.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347.62 мг | 2500 мг | 13.9% | 7.7% | 719 г |
| Кальций, Ca | 34.08 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.9% | 2934 г |
| Кремний, Si | 7.12 мг | 30 мг | 23.7% | 13.1% | 421 г |
| Магний, Mg | 29.66 мг | 400 мг | 7.4% | 4.1% | 1349 г |
| Натрий, Na | 161.77 мг | 1300 мг | 12.4% | 6.8% | 804 г |
| Сера, S | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 4.7% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 248.23 мг | 2300 мг | 10.8% | 6% | 927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 221.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.665 мг | 18 мг | 14.8% | 8.2% | 675 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 1.927 мкг | 10 мкг | 19.3% | 10.7% | 519 г |
| Литий, Li | 0.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4315 мг | 2 мг | 21.6% | 11.9% | 463 г |
| Медь, Cu | 181.2 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 10% | 552 г |
| Молибден, Mo | 8.69 мкг | 70 мкг | 12.4% | 6.8% | 806 г |
| Никель, Ni | 29.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.31 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.3 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 6033 г |
| Хром, Cr | 3.91 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.3% | 1279 г |
| Цинк, Zn | 0.5466 мг | 12 мг | 4.6% | 2.5% | 2195 г |
| Цирконий, Zr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 36.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 32.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.716 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.579 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель (рецепт Ю_ИГ) составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».