Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш куриный

Соевый Соус Классический [Sen Soy] 58 г
Подсолнечное масло 7 г
Перец сладкий красный 138 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 90 г
Соус Краснодарский Фирменный [OGGO] 196 г
Филе Грудки Индейки [Индилайт] 757 г
Баклажан 180 г
Помидор (томат), парниковый 84 г
Картофель 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 18% 745 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4% 3294 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.1% 4294 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.8% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.1 мкг 900 мкг 16.1% 21.6% 620 г
бета Каротин 0.871 мг 5 мг 17.4% 23.3% 574 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин В4, холин 2.84 мг 500 мг 0.6% 0.8% 17606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.7% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.103 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7839 г
Витамин C, аскорбиновая 25.2 мг 90 мг 28% 37.5% 357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 2.7% 4983 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46729 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.4089 мг 20 мг 2% 2.7% 4891 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.21 мг 2500 мг 4.5% 6% 2228 г
Кальций, Ca 6.86 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14577 г
Кремний, Si 10.397 мг 30 мг 34.7% 46.5% 289 г
Магний, Mg 6.09 мг 400 мг 1.5% 2% 6568 г
Натрий, Na 3.37 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 38576 г
Сера, S 9.6 мг 1000 мг 1% 1.3% 10417 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 2.9% 4598 г
Хлор, Cl 18.69 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 15.45 мкг ~
Железо, Fe 0.269 мг 18 мг 1.5% 2% 6691 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10870 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 19.2% 700 г
Литий, Li 21.903 мкг ~
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 5.4% 2472 г
Медь, Cu 48.23 мкг 1000 мкг 4.8% 6.4% 2073 г
Молибден, Mo 3.547 мкг 70 мкг 5.1% 6.8% 1973 г
Никель, Ni 1.996 мкг ~
Рубидий, Rb 74.3 мкг ~
Селен, Se 0.117 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 47009 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 10.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39409 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 4.8% 2778 г
Цинк, Zn 0.179 мг 12 мг 1.5% 2% 6704 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.114 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.265 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гуляш куриный составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».