Мой здоровый рацион

Рецепт Голяшки тушёные мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голяшки тушёные мои

Лук репчатый 126 г
Морковь 135 г
Соль поваренная пищевая 9 г
голяшка говяжья 763 г
Вода 472 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голяшки тушёные мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 12.6% 517 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.2% 583 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.1% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.5 мкг 900 мкг 27.5% 18% 364 г
бета Каротин 1.485 мг 5 мг 29.7% 19.4% 337 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин В4, холин 1.8 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.153 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 18579 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.3% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.089 мг 15 мг 13.9% 9.1% 718 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28090 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.1939 мг 20 мг 1% 0.7% 10315 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.03 мг 2500 мг 1.8% 1.2% 5552 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8403 г
Кремний, Si 3.671 мг 30 мг 12.2% 8% 817 г
Магний, Mg 6.93 мг 400 мг 1.7% 1.1% 5772 г
Натрий, Na 322.78 мг 1300 мг 24.8% 16.2% 403 г
Сера, S 10.17 мг 1000 мг 1% 0.7% 9833 г
Фосфор, P 14.2 мг 800 мг 1.8% 1.2% 5634 г
Хлор, Cl 503.69 мг 2300 мг 21.9% 14.3% 457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.2 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 12.25 мкг ~
Железо, Fe 0.203 мг 18 мг 1.1% 0.7% 8867 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 6.2% 1054 г
Литий, Li 0.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 1.8% 3697 г
Медь, Cu 22.21 мкг 1000 мкг 2.2% 1.4% 4502 г
Молибден, Mo 4.074 мкг 70 мкг 5.8% 3.8% 1718 г
Никель, Ni 1.089 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 53.67 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7453 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Цинк, Zn 0.1526 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.756 г от 4.7 до 16.8 г 58.6% 38.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.527 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.091 г min 16.8 г 6.5% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.979 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.741 г ~

Энергетическая ценность Голяшки тушёные мои составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».