| Бульон куриный без кореньев | 2505 г |
| Картофель (Варка без слива) | 456 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 122 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь квашеная (Варка без слива) | 47 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 12% | 2000 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7% | 3500 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.2% | 3333 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.6% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 4.8% | 4945 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 5% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.8% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 11.27 мг | 500 мг | 2.3% | 5.5% | 4437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 6.5% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 11.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.187 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 12551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 6.5% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 7.9% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1.2% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 5.3% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 7.5% | 3247 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 3.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.557 мг | 20 мг | 7.8% | 18.8% | 1285 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.48 мг | 2500 мг | 6.1% | 14.7% | 1640 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.5% | 4433 г |
| Кремний, Si | 4.458 мг | 30 мг | 14.9% | 35.8% | 673 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 6.5% | 3756 г |
| Натрий, Na | 146 мг | 1300 мг | 11.2% | 26.9% | 890 г |
| Сера, S | 35.98 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.7% | 2779 г |
| Фосфор, P | 35.7 мг | 800 мг | 4.5% | 10.8% | 2241 г |
| Хлор, Cl | 48.83 мг | 2300 мг | 2.1% | 5% | 4710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 5.8% | 4167 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 2.327 мкг | 10 мкг | 23.3% | 56% | 430 г |
| Литий, Li | 6.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0328 мг | 2 мг | 1.6% | 3.8% | 6098 г |
| Медь, Cu | 52.7 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 12.7% | 1898 г |
| Молибден, Mo | 1.024 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.6% | 6836 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.372 мкг | 55 мкг | 4.3% | 10.3% | 2319 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.61 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 37700 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 6.7% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.3824 мг | 12 мг | 3.2% | 7.7% | 3138 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лизин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.282 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты на курином бульоне без кореньев составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».