| Печень говяжья | 770 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 17.6% | 434 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3183 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8160.5 мкг | 900 мкг | 906.7% | 695.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.992 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 15.4% | 497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 15.1% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.136 мг | 1.8 мг | 118.7% | 91% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 618.93 мг | 500 мг | 123.8% | 94.9% | 81 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.628 мг | 5 мг | 132.6% | 101.7% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 26.2% | 293 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.924 мкг | 400 мкг | 58.5% | 44.9% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.481 мкг | 3 мкг | 1949.4% | 1494.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.43 мг | 90 мг | 37.1% | 28.5% | 269 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.17 мкг | 10 мкг | 11.7% | 9% | 855 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 4.9% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 95.519 мкг | 50 мкг | 191% | 146.5% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7025 мг | 20 мг | 63.5% | 48.7% | 157 г |
| Ниацин | 8.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.37 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.7% | 876 г |
| Кальций, Ca | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10776 г |
| Кремний, Si | 0.38 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Магний, Mg | 17.54 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2281 г |
| Натрий, Na | 102.33 мг | 1300 мг | 7.9% | 6.1% | 1270 г |
| Сера, S | 233.71 мг | 1000 мг | 23.4% | 17.9% | 428 г |
| Фосфор, P | 308.3 мг | 800 мг | 38.5% | 29.5% | 259 г |
| Хлор, Cl | 101.08 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.4% | 2275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.759 мг | 18 мг | 37.6% | 28.8% | 266 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.2% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 19.776 мкг | 10 мкг | 197.8% | 151.7% | 51 г |
| Литий, Li | 1.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3159 мг | 2 мг | 15.8% | 12.1% | 633 г |
| Медь, Cu | 3710.76 мкг | 1000 мкг | 371.1% | 284.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 107.658 мкг | 70 мкг | 153.8% | 117.9% | 65 г |
| Никель, Ni | 62.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.72 мкг | 55 мкг | 70.4% | 54% | 142 г |
| Фтор, F | 225.44 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4.3% | 1774 г |
| Хром, Cr | 31.51 мкг | 50 мкг | 63% | 48.3% | 159 г |
| Цинк, Zn | 4.8861 мг | 12 мг | 40.7% | 31.2% | 246 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.218 г | ~ | |||
| Валин | 1.218 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.828 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 1.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.789 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.984 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.916 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.901 г | ~ | |||
| Пролин | 0.994 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.805 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.106 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».