| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Морковь (Пассерование) | 88 г |
| Кабачок (Тушение) | 494 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.1% | 6333 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.9% | 1217 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.3% | 870 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 287.3 мкг | 900 мкг | 31.9% | 42.4% | 313 г |
| альфа Каротин | 0.192 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.725 мг | 5 мг | 34.5% | 45.9% | 290 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.666 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.949 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 10.45 мг | 500 мг | 2.1% | 2.8% | 4785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 7.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.782 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 9.8% | 1347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.072 мг | 15 мг | 13.8% | 18.4% | 724 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.9% | 7246 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 9.3% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7654 мг | 20 мг | 3.8% | 5.1% | 2613 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.65 мг | 2500 мг | 10.8% | 14.4% | 927 г |
| Кальций, Ca | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2905 г |
| Кремний, Si | 27.786 мг | 30 мг | 92.6% | 123.1% | 108 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг | 400 мг | 4.7% | 6.3% | 2116 г |
| Натрий, Na | 334.99 мг | 1300 мг | 25.8% | 34.3% | 388 г |
| Сера, S | 23.52 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4252 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 6.1% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 522.25 мг | 2300 мг | 22.7% | 30.2% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 6.3% | 2108 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.808 мкг | 10 мкг | 28.1% | 37.4% | 356 г |
| Литий, Li | 0.868 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 13.8% | 959 г |
| Медь, Cu | 84.09 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 11.2% | 1189 г |
| Молибден, Mo | 5.785 мкг | 70 мкг | 8.3% | 11% | 1210 г |
| Никель, Ni | 2.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.337 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16320 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.3% | 10235 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.7% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.5481 мг | 12 мг | 4.6% | 6.1% | 2189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 73.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.758 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 32.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки тушеные составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».