| Печень куриная, жареная на сковороде | 500 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Сметана 40% жирности | 50 г |
| Морковь, тушенная с репчатым луком | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.1 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 10.8% | 413 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.2% | 366 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3637 г |
| Органические кислоты | 3.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3694.7 мкг | 900 мкг | 410.5% | 183.2% | 24 г |
| Ретинол | 3.683 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.586 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| бета Криптоксантин | 7.586 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 17.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 6.2% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.619 мг | 1.8 мг | 89.9% | 40.1% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 236.07 мг | 500 мг | 47.2% | 21.1% | 212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.787 мг | 5 мг | 115.7% | 51.6% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 13.3% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 388.338 мкг | 400 мкг | 97.1% | 43.3% | 103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.61 мкг | 3 мкг | 487% | 217.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 1.4% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 2.2% | 2024 г |
| гамма Токоферол | 0.228 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7504 мг | 20 мг | 48.8% | 21.8% | 205 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.58 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.5% | 994 г |
| Кальций, Ca | 20.3 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4926 г |
| Кремний, Si | 0.012 мг | 30 мг | 250000 г | ||
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 2.6% | 1735 г |
| Натрий, Na | 69.64 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.4% | 1867 г |
| Сера, S | 182.47 мг | 1000 мг | 18.2% | 8.1% | 548 г |
| Фосфор, P | 318.6 мг | 800 мг | 39.8% | 17.8% | 251 г |
| Хлор, Cl | 61.78 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.2% | 3723 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.004 мг | 18 мг | 50% | 22.3% | 200 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 0.297 мкг | 10 мкг | 3% | 1.3% | 3367 г |
| Литий, Li | 0.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2799 мг | 2 мг | 14% | 6.2% | 715 г |
| Медь, Cu | 378.84 мкг | 1000 мкг | 37.9% | 16.9% | 264 г |
| Молибден, Mo | 2.152 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.4% | 3253 г |
| Никель, Ni | 0.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 61 мкг | 55 мкг | 110.9% | 49.5% | 90 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 2.8487 мг | 12 мг | 23.7% | 10.6% | 421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.52 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.55 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.744 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.745 г | ~ | |||
| Серин | 0.754 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.67 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 418.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.279 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.193 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.215 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.985 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.238 г | min 16.8 г | 25.2% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.888 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 224,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».