| Свинина, вырезка | 1546 г |
| Лук репчатый | 450 г |
| Подсолнечное масло | 83 г |
| Уксус столовый 9% | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 738 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 12.8% | 342 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 11% | 400 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3960 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.641 мг | 1.5 мг | 109.4% | 48% | 91 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.5% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 86.06 мг | 500 мг | 17.2% | 7.5% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 7.2% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 13.2% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.818 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4074 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.232 мкг | 3 мкг | 41.1% | 18% | 244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 1.6% | 2761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.275 мг | 15 мг | 21.8% | 9.6% | 458 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.335 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.7% | 937 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1127 мг | 20 мг | 15.6% | 6.8% | 643 г |
| Ниацин | 3.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.47 мг | 2500 мг | 17.9% | 7.8% | 559 г |
| Кальций, Ca | 22.49 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4446 г |
| Кремний, Si | 1.63 мг | 30 мг | 5.4% | 2.4% | 1840 г |
| Магний, Mg | 34.32 мг | 400 мг | 8.6% | 3.8% | 1166 г |
| Натрий, Na | 271.7 мг | 1300 мг | 20.9% | 9.2% | 478 г |
| Сера, S | 269 мг | 1000 мг | 26.9% | 11.8% | 372 г |
| Фосфор, P | 266.4 мг | 800 мг | 33.3% | 14.6% | 300 г |
| Хлор, Cl | 408.63 мг | 2300 мг | 17.8% | 7.8% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.098 мг | 18 мг | 11.7% | 5.1% | 858 г |
| Йод, I | 8.37 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.5% | 1792 г |
| Кобальт, Co | 10.68 мкг | 10 мкг | 106.8% | 46.8% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 3.2% | 1376 г |
| Медь, Cu | 140.69 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.2% | 711 г |
| Молибден, Mo | 15.201 мкг | 70 мкг | 21.7% | 9.5% | 460 г |
| Никель, Ni | 14.758 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 30899 г |
| Фтор, F | 87.86 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4553 г |
| Хром, Cr | 15.78 мкг | 50 мкг | 31.6% | 13.9% | 317 г |
| Цинк, Zn | 2.6031 мг | 12 мг | 21.7% | 9.5% | 461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | min 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.599 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо жаренное (11.03.20г) составляет 228,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».