| Сердце куриное | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.2 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 13.1% | 326 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 11.6% | 368 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3866 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.4 мкг | 900 мкг | 9.8% | 4.2% | 1018 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 10.9% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.576 мг | 1.8 мг | 87.6% | 37.4% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.77 мг | 5 мг | 75.4% | 32.2% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 8.8% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.066 мкг | 400 мкг | 26.5% | 11.3% | 377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.739 мкг | 3 мкг | 358% | 152.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 2.2% | 1911 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3345 мг | 20 мг | 31.7% | 13.5% | 316 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383.02 мг | 2500 мг | 15.3% | 6.5% | 653 г |
| Кальций, Ca | 14.73 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6789 г |
| Магний, Mg | 27.99 мг | 400 мг | 7% | 3% | 1429 г |
| Натрий, Na | 138.47 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.6% | 939 г |
| Сера, S | 232.76 мг | 1000 мг | 23.3% | 9.9% | 430 г |
| Фосфор, P | 262.2 мг | 800 мг | 32.8% | 14% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.25 мг | 18 мг | 45.8% | 19.6% | 218 г |
| Кобальт, Co | 17.678 мкг | 10 мкг | 176.8% | 75.5% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 1.6% | 2714 г |
| Медь, Cu | 456.67 мкг | 1000 мкг | 45.7% | 19.5% | 219 г |
| Молибден, Mo | 14.731 мкг | 70 мкг | 21% | 9% | 475 г |
| Селен, Se | 6.334 мкг | 55 мкг | 11.5% | 4.9% | 868 г |
| Хром, Cr | 13.26 мкг | 50 мкг | 26.5% | 11.3% | 377 г |
| Цинк, Zn | 4.4194 мг | 12 мг | 36.8% | 15.7% | 272 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.223 г | ~ | |||
| Валин | 1.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.21 г | ~ | |||
| Лизин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.928 г | ~ | |||
| Треонин | 1.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.987 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.21 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 1.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.639 г | ~ | |||
| Пролин | 1.355 г | ~ | |||
| Серин | 0.737 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 456.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.795 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.112 г | min 16.8 г | 30.4% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце куриное вареное составляет 234,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».