| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 48 г |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 192 г |
| Какао смесь, порошок | 44 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 224 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Пищевая сода | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360.4 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.1% | 1310 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 7.2% | 384 г |
| Углеводы | 51.1 г | 219 г | 23.3% | 6.5% | 429 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Вода | 25.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9056 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.6 мкг | 900 мкг | 9.3% | 2.6% | 1077 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 13889 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.295 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.4% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 57.37 мг | 500 мг | 11.5% | 3.2% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 2.3% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.781 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4090 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 1.9% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 1.1% | 2494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.408 мг | 15 мг | 22.7% | 6.3% | 440 г |
| Витамин Н, биотин | 4.189 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.3% | 1194 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5444 мг | 20 мг | 7.7% | 2.1% | 1295 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.96 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.6% | 1799 г |
| Кальций, Ca | 58.62 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.6% | 1706 г |
| Кремний, Si | 1.031 мг | 30 мг | 3.4% | 0.9% | 2910 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 1% | 2672 г |
| Натрий, Na | 462.06 мг | 1300 мг | 35.5% | 9.9% | 281 г |
| Сера, S | 55.13 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.5% | 1814 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 3.3% | 839 г |
| Хлор, Cl | 219.41 мг | 2300 мг | 9.5% | 2.6% | 1048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.849 мг | 18 мг | 4.7% | 1.3% | 2120 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.1% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 2.035 мкг | 10 мкг | 20.4% | 5.7% | 491 г |
| Марганец, Mn | 0.1726 мг | 2 мг | 8.6% | 2.4% | 1159 г |
| Медь, Cu | 58.41 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.6% | 1712 г |
| Молибден, Mo | 5.826 мкг | 70 мкг | 8.3% | 2.3% | 1202 г |
| Никель, Ni | 0.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.632 мкг | 55 мкг | 12.1% | 3.4% | 829 г |
| Стронций, Sr | 5.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20779 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.5445 мг | 12 мг | 4.5% | 1.2% | 2204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.499 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.156 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.324 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.937 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.233 г | min 16.8 г | 25.2% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.618 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 1.063 мг | ~ | |||
| Теобромин | 19.077 мг | ~ |
Энергетическая ценность Торт шоколадный бархат составляет 360,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».